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Ricerca delle intolleranze alimentari

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La ricerca delle intolleranze alimentari si sta rivelando un utile strumento che completa l'iter terapeutico di un paziente.

╚ vero che parlare di intolleranze alimentari significa molto spesso seguire una moda del momento, in cui diversi operatori si improvvisano esperti del settore, ma questo strumento, nelle mani di un medico che da anni svolge questo tipo di indagine, si rivela decisivo in diversi casi clinici, laddove il solo intervento terapeutico non Ŕ sufficiente per portare a soluzione un problema.

L'intolleranza alimentare non Ŕ un'allergia, ma un sostanziale rifiuto da parte dell'organismo di riconoscere ed utilizzare correttamente un alimento. Questo pu˛ succedere per svariati motivi che vanno dall'infiammazione della parete intestinale alla perdita della capacitÓ di digerire determinate sostanze, all'eccesso di inquinanti chimici all'interno dei cibi.

Riconoscere un alimento non tollerato ed eliminarlo per un certo periodo di tempo dalla dieta pu˛ essere un valido aiuto per recuperare lo stato di salute.

Nell'ambito di questa indagine, accanto all'eliminazione dei cibi non tollerati, viene sempre consigliato al paziente uno stile di vita corretto che implica una scelta consapevole dei cibi che utilizza quotidianamente.


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